Avuí us presentem una nova iniciativa dels nostres amics Johnny i Patricia, el restaurant “Nou Fusion” de Palau Saverdera, a l’Alt Empordà.

Hi trobareu un síntesi de cultures, olors, sabors, espècies, productes, tècniques i filosofies, reunides en un sol concepte.

Us recomanem, sens dubte, aquesta experiència gastronòmica única.

Aquí teniu un dels seus menús més destacats:

Terrina de foie amb figues i amanida de temporada

—

Milfulles de vieires i mi-cuit de foie

—

Nems de confit d’ànec amb salsa Hoi-Sin i ceba

—

Turnedó de magret i foie a la reducció de Garnatxa i romaní

—

Terrina de mousse de xocolata blanca i les seves xips de magret fumat

—

VINS DE TALLERS

—

Cava Duran Rosat

—

40 €