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GALICE GASTRONOMIQUE

Introduction

La Galice c'est la mer et la gastronomie, la nature et le paysage, la culture et l'histoire. 

Nous visiterons les lieux les plus importants de Santiago, capitale de Galice et ville de pèlerinage. Nous commencerons par Ria d'Arousa et Rias Baixas, un paysage sinueux abritant de riches ecosystèmes marins où les fruits de mer se démarquent, un des ingrédients le plus prisé de la gastronomie de Galice.  

Le jour suivant nous visiterons La Coruña, une ville moderne qui conserve quand même une grande tradition. À détacher, la visite de la Tour d'Hércules, de 57 mètres de hauteur et de 1900 ans, phare unique au monde d'origine romaine qui existe encore et qui a été déclaré Patrimoine de l'Humanité par l'UNESCO. 

Nous visiterons ensuite certains des villages les plus typiques de la Costa Da Morte, une côte sauvage pleine de falaises et des forts courants; et le Cap Fisterra.

Plus au sud, nous trouverons la ville-forteresse portugaise de Valença do Minho, la Montagne Santa Tecla, une enclave stratégique depuis le temps des celtes; et Vigo, la plus grande ville de Galice. 

La dernière excursion du voyage sera celle de Ribeira Sacra, où les rivières du Miño et Sils convergent pour former de spectaculaires gorges navigables et un paysage exubérant rempli de monastères et d'églises romanes. 

Itinéraires

1er jour

ARRIVÉE À SANTIAGO DE COMPOSTELA

Martin: Arrivée à l'aéroport de Santiago de Compostela et transferts à l'hôtel.

Après-midi: Visite guidée de l'ancien quartier et la place do Obradoiro.

Repas: Repas du soir à l'hôtel.
1er jour
2ème jour

VILAGARCIA DE AROUSA, CAMBADOS, A TOXA, O GROVE, A LANZADA, PORTO NOVO, SANXENXO & COMBARRO

Visite le matin de Vilagarcía de Arousa, Cambados, a Toxa et O Grove.

Nous commencerons par la visite de Ría de Arousa et le marché de poissons à Vilagarcía. Nous continuerons vers cambados, un joli village des Rias Baixas, capitale du D.O. Albariño, un des vins les plus populaires de la Galice. Départ ensuite en direction de l'île d'A Toxa. Nous finirons la visite du matin par la peninsule d'O Grove, renomée par la qualité de ses fruits de mer.

Repas de midi dans un restaurant sélectionné. Après le repas, nous visiterons la plage d'A Lanzada, une des plus jolies de Galice. Nous finirons par la visite des villes de Porto Novo, Sanxenxo et Combarro.

Repas: Petit-déjeuner et repas du soir à l'hôtel.
2ème jour
3ème jour

A CORUÑA

Matin: Visite de La Coruña, place de la mairie et la vieille ville et Punterías.

Après-midi: Visite de la Tour d'Hércules.

Repas: Petit-déjeuner et repas du soir à l'hôtel. Repas de midi à La Coruña.
3ème jour
4ème jour

CAP FISTERRA & COSTA DA MORTE

Petit-déjeuner à l'hôtel. Nous commencerons par la visite de Noia, Muros et Carnota, des villages de pêcheurs des plus jolis de la Galice. Après la visite, nous arriverons au Cap Fisterra, un promontoire de granite de 600 mètres de hauteur et qui pénétre 3km à l'intérieur de la mer.

Repas de midi dans un restaurant populaire. Après le repas nous visiterons le spectaculaire mirador de l'Ézaro, un authentique balcon naturel près de l'estuaire en forme de cascade de la rivière Xallas. Nous finirons la journée avec la visite de Muxia, village pêcheur près de Fisterra.

Retour à Santiago. Repas du soir et hébergement à l'hôtel.
4ème jour
5ème jour

VALENÇA DO MINHO, SANTA TECLA & VIGO

Matin: Nous traverserons la frontière pour visiter la belle ville portugaise de Valença do Minho, populaire pour l'incroyable système de fortifications défensives qui l'entoure, en parfait état.

Matin: Retour en Galice pour visiter la montagne de Santa Tecla, avec des vues spectaculaires sur la côte et un célèbre site archéologique celtique.

Après-midi: Arrêt à Vigo pour visiter l'ancien quartier et le centre commercial de la plus grande ville de Galice. Temps libre.

Repas: Petit-déjeuner et repas du soir à l'hôtel. Repas de midi pendant l'excursion.
5ème jour
6ème jour

RIBEIRA SACRA

Excursion pendant toute la journée à la Ribeira Sacra, lieu de monastères et châteaux, avec la plus grande concentration de bâtiments de style roman en Europe. À la Ribeira Sacra, les rivières Miño et Sil convergent avec leurs vallées et forment un paysage spectaculaire.

Repas: Petit-déjeuner et repas du soir à l'hôtel. Repas de midi pendant l'excursion.
6ème jour
7ème jour

FIN DU VOYAGE

Petit-déjeuner à l'hôtel. À l'heure convenue, transferts à l'aéroport de Santiago. Vol de retour et fin du voyage.
7ème jour

Est inclus dans le voyage

N'est pas inclus dans le voyage