costa rica smart

Esmorzar al Lodge i sortida per abandonar la regió del Carib i fer ruta cap a la zona del volcà Arenal. Dinar en ruta en un restaurant local. Visita d’una plantació de ‘palmito’ (margalló o cor de palmera), un ingredient de gourmet molt conegut pel seu deliciós sabor i riquesa en fibra, calci i vitamines. Les plantacions de palmito s’han convertit en una activitat econòmica molt important per les famílies de Costa Rica, sorgint com una opció de desenvolupament a través d’una activitat agrícoles per a dones cap de família. Costa Rica és actualment el major exportador del món de palmito en conserva, amb el 55% del mercat mundial. Aprendreu, gràcies a Doña Maria i el seu treball, tot el relacionat amb el palmito, des de la seva plantació al seu procés de creixement i recol·lecció.

Continuació del viatge cap a Arenal. Aturada per observar iguanes i tastar un gelat amb sabors exòtics. La ruta cap a Arenal continua creuant una gran zona d’agricultura i ramaderia.

Fins l’any 1968, el Mont Arenal era una muntanya tranquil·la, coberta d’exuberant vegetació. Durant tres mil anys, el seu volcà havia estat inactiu. El seu despertar va ser espectacular: la terra va començar a tremolar, columnes de cendra es van elevar al cel i van caure sobre el bosc; les bugaderes que tenien els seus braços submergits en les corrents sentien com l’aigua s’escalfava. Un flux de lava incandescent corria pel volcà. Des del seu despertar, el volcà Arenal no ha deixat d’estar actiu, com demostra el seu con volcànic perfecte al no haver tingut temps d’erosionar-se ni de volar. Des dels seus 1600 metres d’altitud, el volcà Arenal s’inclina cap al poble. Arribada a l’hotel, sopar lliure i allotjament.